濃湯與寶

濃湯係阿媽專程嚟屋企煲俾我依個寶貝飲嘅湯，所以，係濃湯，與寶。

淮山豬骨濃湯。




阿媽最鐘意嘅雜雜炒，乜都落啲，咁就一大碟~~

阿媽係屋企煮佐好多，帶嚟俾我，可以食多幾餐嘅甜酸豬手，正到。。。。不得了~~~不得了啊~~~

我收工返到屋企，炒多個菜，熱返個豬手，咁就食得㗎啦~

真係怪哉，阿媽煲嘅湯點解永遠咁正嘅？

問阿媽點解啖湯可以煲得咁靚，阿媽就教我話，好似煲魚湯咁，排骨先用油煎一煎，然後用滾水衝走多餘嘅油份，然後凍水落淮山紅蘿卜，拍多舊薑入去，水大滾之後落排骨，中火煲一個鐘，夜晚我收工返嚟之前，再開返火煲多半個鐘，落少少鹽俾味，咁就搞掂啦。。。

多啲材料少啲水，咁啖湯就可以咁濃啦~~

簡單的一個晚餐，超好味~~

做冬

人生還有什麽事情能夠比得上在這樣冷冷的冬日裏與親愛的縮在暖暖的被窩裏狠狠地睡到實在睡不下去哩~~

 

和強哥由昨夜一點，直睡到今午一點，感覺真痛快！

 
 

尋晚回強哥娘家食飯。

當係提早做冬。

 

去片~~

 

奶奶煲嘅老火湯，花膠響螺湯。

用瓦鍋煲出來的湯水，真係唔同啲嘅，真㗎，絕對不是心理上的作用，同鐵煲煲出來的湯水，口感上確實有些許的若幹的大大的不同的差異`~~

相同的材料同時間，瓦煲煲出嚟嘅湯水，感覺上更為濃更滑~~

用雞湯浸佐一大碗嘅魚肚同白菜，鮮美到不得了~~

似乎成年無食過嘅發菜蠔豉豬手，正~~

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蒸條魚嚟食~~~

魚肚嘅位置奶奶知我鐘意食，第一時間挾到我碗內，幾時都話，奶奶最好㗎啦~~

好肥啊條魚，食落口滿嘴魚脂的濃香，加埋又滑又嫩的魚肉，食起上嚟，無窮滿瀉的快感~

外賣燒腩仔一碟~~

白灼大中蝦~~

肥雞一碟~~

粉絲蒸鮮貝~~

最好味係底下嘅粉絲~~

雜菜炒蝦球~~

人齊食飯~~~

匯報

消失的這段時間，走去讀佐個課程，點知又俾我考到個牌返嚟，成班同學當中最無心嘅果一個竟然柳成蔭。

想試下每月有固定收入的感覺，寄佐兩封信出去，換佐份工返嚟。

大公司，福利好，強哥比我還歡喜。

最大的樂趣，在於數月之後，第一次將糧卡塞入櫃員機，看著屏幕積累的數字，得意的，微微地笑一笑，將卡繼續收返入銀包，思考一下，將自由換成若干數字的遊戲，值得玩多久。

而其中最具玩味的，莫過於雖然身處本地最具規劃的食品公司，但無人知道，我最習慣買的是對手公司的同類食品，最欣賞的也是對手公司的調料味道，自家品牌的醬料，反而是家中最少儲備。

噓......細聲啲,唔好俾公司同事聽到啦....

依個秘密,得你知,我知咋~~~