小菲菲俠自煮樂

10 4月, 2014

麻辣福花

福建椰菜花比一般白色椰菜花更鬆散,更易吸味。

好想食少少辣味的餸,所以買佐半朵福花,煮麻辣味。

做法:

1。先用油爆香蔥頭同蒜頭,落一匙麻辣醬,少少豉油同糖,將醬汁煮好。



2。將福花倒入煮好的醬料內,加少少水焗至花熟入味即可~~~



麻辣的刺激遇上甜美的福花,剛柔相濟的味覺刺激,好過癮~~




蒸多碟排骨,開飯~~


因為買返嚟嘅排骨較多肉,所以切佐少部份肉出嚟,蒸個肉餅俾丞。


剁碎之後,加少少生粉同鹽,少少福花切剁,一齊蒸熟。

大人細佬齊開飯~~~


早餐,自家煎制的小餐包配腸仔~~


提早一日煎好的餐包仔,略略蒸返熱鬆軟,再回平底鑊煎一煎香脆表面,食時擦少少牛油,好味道~~



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